Asturias es una región rica en muchos aspectos, pero si con algo podemos sacar pecho es con nuestra gastronomía.
Y dentro de ella, destaca un producto que suele ser la prueba del algodón de cualquier gourmet: el queso. Nuestra tierra es conocida y muy valorada por la gran variedad y calidad de los que producimos.
Durante estos días se celebra en Oviedo el International Cheese Festival. Ayer se presentó allí el libro "50 chefs asturianos cocinan con quesos asturianos", editado por Central Lechera Asturiana, bajo la dirección técnica de Fenicia Marketing Gourmet y con espléndidas fotografías de Sara Castaño. Eteria se encargó del diseño y la maquetación.
En él, los mejores chefs asturianos nos ofrecen todo tipo de recetas con distintos tipos de queso como ingrediente protagonista. Un trabajo del que estamos especialmente orgullosos por el resultado, por la iniciativa y por quienes han participado en ella.